Rebung merupakan cuilan dari pohon bambu yakni tunas muda yang tumbuh dari akar bambu dan dapat dikonsumsi. Ada banyak sekali masakan yummy yang dapat dibentuk dari rebung ibarat sayur rebung, tepung, manfaat cemilan sehat ibarat lumpia, lema dan masih banyak lagi.
Tidak hanya di wilayah Indonesia, namun sayur rebung juga sering dikonsumsi masyarakat Asia lainnya ibarat Korea, jepang, China, Thailand, India dan Philipina yang bahkan sudah dikonsumsi masyarakat China semenjak Dinasti Ming. Kelezatan sayur ini sudah sangat populer lantaran rendah akan kalori dan juga rendah lemak namun tinggi serat.
Untuk lebih terang mengenai apa saja manfaat sayur rebung untuk tubuh, jawabannya dapat anda temukan dalam ulasan berikut ini.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Rebung merupakan jenis sayur yang tinggi akan kandungan serat sehingga ampuh untuk menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah. Mengkonsumsi rebung secara rutin akan menurunkan LDL yang populer sebagai lemak jelek sumber penyakit. Bahkan, dalam sebuah studi yang dilakukan mengambarkan jikalau sayur rebung mempunyai imbas untuk menurunkan kadar kolesterol dalam waktu sangat cepat.
Mencegah Penyakit Jantung
Dalam rebung juga mengandung fitonutrien yang sangat penting untuk menjaga dan meningkatkan fungsi jantung. Pitosterol dan juga fitonutrien dalam rebung akan menghambat kolesterol jahat sehingga dapat menjaga kesehatan jantung. Rebung juga mengandung kalium yang mempunyai kegunaan untuk menjaga detak jantung biar tetap normal.
Mengatasi Obesitas
Seperti yang sudah dikatakan diatas jikalau rebung yaitu sayuran yang sangat rendah lemak namun tinggi serat sehingga sangat cocok dikonsumsi sebagai hidangan diet sehari hari. Manfaat serat dalam rebung akan menciptakan perut kenyang lebih usang sehingga berat tubuh otomatis juga akan turun.
Menyembuhan Peradangan
Mengkonsumsi sayuran dengan citarasa nikmat dan renyah ini juga sangat baik untuk mengurangi peradangan dalam tubuh lantaran juga mengandung sifat anti inflamasi sekaligus mengurangi rasa sakit. Perbanyak konsumsi rebung ini untuk mengatasi radang yang disebabkan lantaran nanah bakteri, virus dan beberapa penyebab lainnya.
Mencegah Kanker
Rebung juga menjadi sayuran solusi kanker lantaran kandungan fitonutrien didalamnya juga bertindak sebagai antioksidan yang dapat mencegah stres oksidatif lantaran radikal bebas dan juga stres oksidatif yang dapat menjadikan kerusakan DNA penyebab kanker.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Sayur rebung juga banyak mengandung vitamin, mineral serta antioksidan yang sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga dapat melawan banyak sekali penyakit yang akan masuk ke dalam tubuh. Manfaat antioksidan dalam rebung ini akan memperkuat sel dalam tubuh sehingga banyak sekali radikal bebas dapat ditangkal secara baik.
Menyembuhkan Penyakit Pernapasan
Sayur rebung ini mengandung sifat anti inflamasi yang dapat mengatasi banyak sekali penyakit pernapasan ibarat asma, solusi batuk, sakit tenggorokan dan banyak sekali penyakit sistem pernapasan lainnya.
Menyembuhkan Radang Infeksi Saluran Kemih
Infeksi kanal kemih merupakan gangguan yang terjadi pada kanal kemih lantaran nanah bakteri. Dalam rebung mempunyai sifat anti inflamasi dan juga sumber antioksidan yang sangat bagus untuk mengurangi radang termasuk salah satunya radang nanah kanal kemih.
Menurunkan Tekanan Darah
Serat yang terkandung dalam sayur rebung ini sangat ampuh untuk menurunkan tekanan darah. Sedangkan kandungan kalium dalam rebung akan membantu mengontrol keseimbangan cairan dalam tubuh dan tentunya menjaga kestabilan tekanan darah.
Meregenerasi Kulit
Tidak hanya ampuh untuk menyembuhkan banyak sekali penyakit dalam, namun rebung juga sangat baik dipakai untuk mempercepat proses penyembuhan luka alasannya yaitu rebung mempunyai sifat anti inflamasi dan juga mengandung vitamin serta mineral yang mempunyai kegunaan untuk meregenerasi sel kulit gres serta membersihkan luka sehingga juga menjadi sayuran solusi kecantikan kulit.
Mencegah Aterosklerosis
Rebung yang dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh juga berkaitan dengan pencegahan akumulasi kolesterol pada dinding pembuluh darah terutama arteri. Mengkonsumsi rebung ini akan menurunkan risiko aterosklerosis atau penebalan arteri yang menjadi penyebab utama penyakit jantung.
Mencegah Diabetes
Dalam rebung juga mengandung serat tinggi yang sangat baik untuk mengurangi absorpsi gula dalam darah sehingga tingkat kadar gula darah dapat tetap stabil khususnya sehabis makan lantaran dapat menjadikan resistensi insulin yang lalu akan berubah menjadi diabetes.
Mencegah Infeksi Jamur
Sifat anti inflamasi yang ada dalam rebung ternyata juga mengandung anti jamur yang bermanfaat untuk mengatasi banyak sekali problem kulit yang disebabkan oleh jamur.
Mengatasi Anemia
Manfaat selanjutnya dari rebung yaitu untuk pencegahan anemia alasannya yaitu dalam jenis sayuran ini mengandung zat besi yang merupakan mineral penting untuk membentuk sel darah merah. Jika tubuh kekurangan zat besi, maka tubuh akan mengalami kekurangan sel darah merah sehingga mempengaruhi pedoman oksigen ke seluruh tubuh.
Menjaga Kesehatan Tulang
Dalam rebung juga mengandung salah satu mineral yang penting untuk tulang yakni kalsium. Tercukupinya kebutuhan kalsium dalam tubuh akan mencegah salah satu penyakit tulang yakni osteoporosis atau lebih sering disebut dengan pengeroposan tulang. Bahkan, hanya sedikit saja mengkonsumsi rebung secara rutin sudah dapat menambah asupan kalsium cukup ke dalam tubuh.
Meskipun manfaat sayur rebung untuk tubuh sangatlah banyak, namun yang perlu diingat yaitu tidak mengkonsumsi beberapa varietas rebung selama masa kehamilan lantaran dapat menjadikan keguguran. Sementara untuk cara pengolahannya dapat direbus terlebih dahulu selama 30 menit dengan air garam untuk membunuh kuman, kuman dan racun serta menghilangkan rasa mentah dari rebung.
